¿Qué Tanto Sabes De Cocina? Contesta Este Cuestionario y ¡Pon a Prueba Tu Conocimiento Culinario!

Si Vuelves Juliana Un Plato, ¿Qué Has Hecho?

Intentar Nuevamente Correcto Incorrecto Juliana es una técnica que se utiliza en la preparación de la comida en donde los vegetales o las frutas son cortadas en delgados pedazos, parecidos a cerillas. Esto se logra al cortar el producto en tamaños uniformes, suelen ser de 30cm a 50cm. El estilo Juliana suele ser utilizado en ensaladas, salteados y guarniciones.

Próximo

Foto de Jonathan Wong/South China Morning Post via Getty Images.

Foto de Jonathan Wong/South China Morning Post via Getty Images.

Si Vuelves Juliana Un Plato, ¿Qué Has Hecho?

• Has rebozado la comida con migas y la has freído.
• Has mezclado la comida con hierbas francesas, jugo y congelación.
• Has hecho puré la comida como una salsa.
• Has cortado la comida en pedazos pequeños y delgados parecidos a cerillas.