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¿Asado? ¿Grillado? ¿Cuál Es La Diferencia?

Intentar Nuevamente Correcto Incorrecto Tanto asar como grillar son métodos de cocina que involucran altas temperaturas, pero difieren en cómo ésta se aplica. El asado lleva a que el calor provenga de la parte superior, mientras que el grillado proviene desde abajo. El grillado también tiene relación con que se cocine la comida directamente en una plancha de fierros, mientras que asado podría llevar que la comida se coloque en una bandeja para hornear o asadera. El calor para asar se puede controlar, a diferencia de asar en parrilla.

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Foto de Mario Hommes/DeFodi Images via Getty Images.

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¿Asado? ¿Grillado? ¿Cuál Es La Diferencia?

• Cuando se asa una comida, el calor proviene de la parte superior, mientras que cuando se grilla, el calor proviene desde abajo.
• Asar a la parrilla hace que la comida se seque más rápido.
• Los carcinógenos son más propensos a aparecer en la comida grillada.
• Son lo mismo.