Para La Ciencia, Pocas Comidas Son Mejores Que La Remolacha
La sociedad mundial ha abrazado comenzar a ingerir alimentos cada vez más saludables. Durante décadas, las comidas chatarras se apoderaron del mercado, pero hace años que se dio un giro cultural mundial y cada vez son más los adeptos a las comidas más saludables.
Dentro de ese espectro de comidas, uno de los alimentos más buscados por las personas es la remolacha. Esta hierba posee diferentes beneficios para la salud, los cuales te revelaremos a continuación.
Son Una Fuente Enorme De Nutrientes
Los alimentos que consumimos están elaborados con productos naturales que lo reciben de la tierra, o si son elaborados, que el mismo ser humano le coloca. Pero en el caso de la remolacha, los grandes nutrientes que contiene son las vitaminas A, C y B.
Y justamente, el pigmento que le da aquel color rojizo intenso y profundo es el responsable de que cuente con una fuente importante de calcio, magnesio, potasio y fibra, el cual es el pigmento betalaína.
¡Sorprende Con Su Gran Cantidad De Nutrientes!
Una de las características más destacables de la remolacha es que no debes ingerir grandes cantidades para hacerte de los nutrientes benéficos que ésta posee. Si cocinas unos 100 gramos de remolacha, podrás obtener 1.7 gramos de proteína, 2 gramos de fibra, 6% de lo recomendado de Vitamina C, 20% de lo recomendado de Folato, 4% de lo recomendado de Hierro y mucho más.
Y lo mejor de todo ello es que no es un alimento elaborado que necesite de un proceso con elementos dañinos para obtener tantos efectos positivos.
Su Contenido En Su Totalidad No Es Beneficioso
Que la remolacha contenga grandes cantidades de antioxidantes y propiedades antinflamatorias es una característica positiva. Al igual de que contenga muy pocas calorías para lo cual muchas personas las elegirán para su consumo y no engordar. Asimismo sucede con el colesterol, en el cual la remolacha se adapta al no contribuir al flagelo.
Empero, una de las cualidades a tener en cuenta si quieres consumir remolacha es que poseen altos niveles de azúcares, lo cual puede interferir negativamente en tu sistema.
¿Cuál Es La Parte Más Saludable De La Remolacha?
En cuanto a la verdura en sí, lo que más deberías de consumir para integrar todos los beneficios de la remolacha en tu cuerpo son las hojas. Aquellas hojas frondosas de la verdura te aporta las vitaminas y minerales, al igual que fibra y la vitamina B6 que contribuirán en la energía de tu cuerpo.
La consecuencia de comer remolacha puede llevarte a incrementar tu eficacia y que tu cuerpo rinda al máximo con esta verdura tan codiciada.
Contribuye a Bajar La Presión
Para ayudar al flujo sanguíneo, al consumir remolacha ingresa al cuerpo humano el nitrato inorgánico que se transforma en óxido nítrico, el cual reduce la presión arterial y mejora el traslado de la sangre. Y lo curioso es que en tan sólo 6 horas, la presión arterial puede verse disminuida con este alimento.
Uno de los consejos de los especialistas es ingerir la remolacha en forma de jugo, ya que éste líquido dilata los vasos sanguíneos para que la sangre fluya con facilidad.
La Remolacha Es Recomendada Contra El Cáncer
Otro de los beneficios que reciben aquellas personas que consumen remolacha con regularidad son sus propiedades antiinflamatorias. Esto se da debido a la betaína que posee esta verdura, la cual protege a las células del cuerpo humano.
Sumada a aquella proteína, la colina es otro de los nutrientes que da un espaldarazo positivo al cuerpo humano al mantener las membranas celulares del cuerpo, ayuda contra la absorción de la grasa y reduce la inflamación crónica. Justamente estas propiedades antiinflamatorias son las que la vinculan en un efecto positivo para combatir los tumores de cáncer.
Mejora La Digestión
Las grandes cantidades de fibra que posee la remolacha -en una taza podrían existir 3.4 gramos de ella- provoca que ésta viaje hacia el colon en donde alimenta las bacterias positivas del cuerpo humano y mantiene la regularidad digestiva.
Es por ello que si quieres combatir el estreñimiento, la enfermedad intestinal inflamatoria y la diverticulitis, una de las maneras naturales de hacerlo es mediante la remolacha. Sin excluir que la fibra es un agente que actúa contra la diabetes de tipo 2, cáncer de colon y enfermedades cardíacas.
¡Incluso Los Deportistas Deberían Elegirla!
No sólo para las personas comunes y corrientes se recomienda que consuman remolacha, sino que hasta los deportistas pueden sacarle provecho a este gran alimento. Las remolachas poseen carbohidratos, los cuales es un sinónimo de combustible para el cuerpo, traducido en energía y en actividades que éste puede desarrollar.
Por consecuencia de que la remolacha aumenta el oxígeno en sangre y reduce la presión arterial, la respuesta fisiológica al ejercicio mejora, por lo que los atletas pueden sacar provecho de ello.
Puede Eliminar Sustancias Dañinas
Sumado a aportarle diferentes elementos al cuerpo como nutrientes, vitaminas y mejorar el sistema sanguíneo, entre tantos otros beneficios, la remolacha también puede actuar contra efectos negativos en el cuerpo humano, como lo es la homocisteína.
Ésta es un aminoácido, el cual sirve para producir proteínas, pero que puede ser dañino para los vasos sanguíneos si es muy elevada. El efecto de esta verdura eliminará el exceso de ésta y prevendrá enfermedades cardiovasculares a futuro. Asimismo, la fibra de la remolacha es vital para eliminar el exceso de colesterol LDL de las paredes de esos mismos vasos.
El Mágico Efecto De La Vitamina B9
La remolacha posee una vitamina denominada Folato-Vitamina B9 la cual provoca un efecto terapéutico en el corazón ya que por medio de la betaína ayuda contra la dificultad de respirar y alivia el dolor de angina.
A uno de los órganos más centrales del cuerpo humano como lo es el corazón, también le aporta la defensa ante el colesterol malo ya que protege las paredes de los vasos sanguíneos, generando una menor probabilidad de que se den ataques cardíacos.
Se Recomienda Alimentarse De Remolacha Si Posees Estos Tipos De Cáncer
Ninguna persona puede recibir como una buena noticia que se le ha detectado la enfermedad de cáncer en su organismo, pero puedes encontrar en la remolacha una ayuda a todo un sistema de procesos para intentar contrarrestar la afección.
Las células cancerosas son un verdadero reto para la medicina moderna, y el pigmento de la betacianina que se obtiene mediante el jugo de la remolacha puede ayudar contra el cáncer de páncreas, de mama y de próstata. Es que el pigmento rojo de la remolacha, que proviene de la betacianina, defiende las células contra las células nocivas cancerígenas.
Sirven Como Detox
En los últimos años, los jugos Detox se han colocado en un lugar de moda entre la sociedad mundial. Estos líquidos que son desintoxicantes y que contribuyen a que el organismo se libere de toxinas dañinas encontraron en la remolacha una de sus bases.
Las remolachas ayudan a la desintoxicación, fortalecen el sistema inmunológico y apuntan contra los radicales libres de las células del cuerpo humano. El poderoso jugo de esta fruta posee tantos antioxidantes que pueden llevar a eliminar las toxinas de las moléculas y purificar la sangre. ¡Mediante la betanina y la vulgaxantina podrían desintoxicar todo un cuerpo!
Impulsan La Función Del Hígado
Dentro de las funciones que se ven reactivadas en el organismo cuando se consumen remolachas se encuentra la función del hígado. Al ingerir el jugo de remolacha, la grasa que se acumula en el hígado se ve amenazada por la metionina y glicina betaína que contiene el líquido de esta verdura.
De esta manera, el jugo de remolacha puede deshacerse de las toxinas dañinas que se asientan en la zona y proteger los conductos biliares del hígado.
Son Recomendables Para Embarazadas
Existen algunos alimentos que las mujeres embarazadas directamente rechazarán por el fuerte aroma que le sienten o porque se ven sencillamente desagradables, pero ingerir una verdura como la remolacha sería una opción viable.
Las grandes cantidades de Vitamina B Folato llevan a que la columna vertebral del bebé dentro de la panza de su madre se desarrolle. Y a su vez, este mismo elemento favorece que los defectos de nacimiento en los bebés se reduzcan.
La Remolacha También Aporta Potasio
Al igual que el plátano o banana, la remolacha posee grandes cantidades de potasio, que es un agente principal contra los accidentes cerebrovasculares. Al relajar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial, es menos probable la formación de coágulos en las arterias y pasos de sangre, por lo que actúa en consecuencia del problema
Y si se tiene en cuenta que en los últimos estudios unas 15 millones de personas sufren de un ACV por año, y que de ellos 5 millones quedan con una discapacidad permanente, la acción de la remolacha es para tener en cuenta.
Estimula El Cerebro
En una cadena que desemboca en resultados positivos, el ácido fólico de la remolacha -B9- se vincula a la B12 para que el hierro en el cuerpo produzca glóbulos rojos. Ello lleva a que el flujo de sangre mejore en todo el cuerpo y por ende, la función en los lóbulos frontales del cerebro estará más afinada.
Para tener en cuenta es que el flujo de sangre disminuye con el correr de los años, y puede llevar a una cognición menor. En orden de contrarrestar esta acción del tiempo, oxigena tu cerebro con jugo de remolacha.
Más Fuerza Ósea y Mayor Función Muscular
Entre los componentes que ensamblan a la remolacha se encuentran la Vitamina C, fibra y minerales, que tienen un impacto importante ante la salud de los nervios y la función muscular. Por ende, la fuerza ósea y la función muscular se ven fortalecidas al ingerir semanalmente esta verdura.
La producción de anticuerpos y glóbulos blancos se verá claramente aumentada cuando diseñes una dieta que contenga mucho jugo de remolacha. Sin contar las enfermedades que puedes evitar con un buen número de anticuerpos.
¡Además Es Afrodisíaco!
Ya no encontramos problema al cual la remolacha no le pueda hacer frente. El mineral boro que se encuentra en la remolacha está vinculado directamente con la producción de hormonas sexuales en las personas, por lo que aumentará los niveles de libido en cualquier ser humano.
Como ya muchos sabrán, si se posee más libido se genera mayor fertilidad, más movimiento de espermatozoides, por lo que algunos problemas dentro del dormitorio conyugal podrían evitarse. ¡Vuélcate a alimentarte de más remolacha!
Suele Ser Una Solución a Las Cataratas De Los Ojos
Que se provoquen cataratas en los ojos de las personas cuando ya ingresan a cierta edad es una cuestión normal y que no afecta demasiado el estilo de vida que puedas llevar. Aún así, puede ser una gran molestia, por lo que puedes intentar con las remolachas y la ayuda de la Vitamina A para defender tus ojos de lo que causa este flagelo.
Los radicales libres son los que generan el problema en tu visión, por lo que puedes atacarlos cuando éstos se formen en el hígado, como también evitar problemas renales.
Disminuye La Posibilidad De Otras Enfermedades Comunes
La obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas son de las más comunes en el total de la población mundial, y este tipo de alimentos como la remolacha pueden disminuir las chances de que una persona acabe presentando estas dificultades a lo largo de su vida.
Y si te centras más en el exterior de tu apariencia que en el interior de tu sistema, la remolacha posee unos pigmentos antioxidantes que promueven una tez mejorada y un cabello más fuerte y saludable.
Posee Alto Contenido Antioxidante e Antiinflamatorio
La gran fuente que se encuentra en las remolachas son las betalaínas, que además de los beneficios que ya hemos mencionado con anterioridad, poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que vuelven a esta verdura una comida difícil de rechazar.
Los flavonoides ricos en la concepción de la remolacha son los antocianinas, que son bajos en calorías, no contienen colesterol pero evidencian un aspecto negativo que es su alto contenido en azúcares. No puede ser totalmente perfecta...
¿Remolacha o Espinaca?
Para aquellas personas que aún se pregunten que verdura es más beneficiosa para el organismo, quizás deban informarse un poco más de todos los beneficios de la remolacha. Lo cierto es que las hojas de la remolacha son las más saludables ya que allí se encuentran las vitaminas y minerales que te aporta.
En comparación con la espinaca, poseen muchas más cantidades de hierro, lo cual aumentará tu eficiencia corporal y la transforman en una de las comidas más saludables para ingerir.
Combate Los Ataques Al Corazón
Lo que causan los ataques al corazón en el cuerpo humano es la deficiencia de potasio, entre otras posibles causas. Y justamente la remolacha es una verdura que es rica en potasio y se recomienda para mejorar el estado de salud en general.
Al ingresar el potasio en el cuerpo, los vasos sanguíneos se relajan y la sangre fluye son presión a lo largo de todo el organismo. De esta forma, la aparición de coágulos es mucho menos probable.
Lucha Contra La Demencia
La demencia es un término que explica los fallos del cuerpo humano en referencia a la memoria, el pensamiento y las habilidades sociales, de modo que la persona posee complicaciones para desarrollar su vida diaria. Ante ese cuadro de síntomas, beber jugo de remolacha puede ser un gran aliado.
El jugo de remolacha lleva a una mejora en la oxigenación del cerebro y disminuye el proceso de demencia por los grandes niveles de triptófano que posee lo cual genera relajación calma.
Será Tu Aliado Ante La Osteoartritis
La osteoartritis es esa enfermedad que aparece comúnmente con el correr de los años y que provoca dolor profundo en el cuerpo humano y relacionado con los huesos. Casi siempre en la zona en donde se unen entre ellos con articulaciones.
Un estudio del año 2014 resolvió que las cápsulas de betalaína, que se produce con las remolachas pueden alivianar el dolor y el inconformismo en varios pacientes. Es una solución más para probar...
La Fibra Ayudará Con La Digestión
Una porción de remolacha significa una gran cantidad de fibra que ingresará a tu cuerpo, y es ésta la que afectará positivamente la digestión que esté desarrollando tu organismo. La fibra viaja al colon en donde se alimenta de las bacterias intestinales y agrega volumen a las heces.
En resultado, se prevendrán afecciones como el estreñimiento, inflamación intestinal y diverticulitis entre tantas otros malestares que se podrían ocasionar. La fibra sin dudas es un gran aliado para tu cuerpo.
La Razón Por La Cual Se Recomienda Ingerir En Caso De Sufrir De Cáncer
Se ha estudiado la consecuencia que genera el extracto de remolacha en una persona con cáncer, y el resultado fue que éste puede retrasar la división y crecimiento de las células cancerosas dentro del organismo. Allí existe una posibilidad que los altos niveles de betaína interfieran en las pocas posibilidades de contraer una enfermedad como tal.
Los estudios aún faltan reafirmarse en diferentes tipos de personas y con variantes de gravedad de la enfermedad, por ello es que aún no es totalmente efectiva.
Encaja Idealmente Con Cualquier Dieta
El hecho que las remolachas posean tantos nutrientes las vuelve un gran acompañamiento a casi cualquier alimento que quieras colocar en tu propio plato. Por su bajo contenido en grasas y calorías, si se las ingiere de manera diaria no ocasionarán inconvenientes.
Para quienes aún estén luchando para lograr un peso deseado y menor al cual conviven, se recomienda también la remolacha para poder perder peso. Sin mencionar las ya referidas fibras y proteínas que son ideales para el organismo.
Aporta a La Saciedad
Al alimentarse, las personas poseen diferentes hábitos. Hay grupos de personas que ingieren lo justo y necesario de comida para alimentarse, otros que se cuidan demasiado y hasta no llegan a cumplir con lo mínimo y por último personas que continúan comiendo hasta que se sienten totalmente extasiados.
Para este último grupo de personas podría servir el hecho de implementar la remolacha. Ésta promueve una sensación de saciedad, por lo que frenará la ingesta constante de calorías.
Su Sencillez Para Prepararlas
Las remolachas además de mantener una cantidad de nutrientes que son totalmente positivos para la salud, son sencillas a la hora de cocinarse. Estos vegetales se pueden exprimir, asar, cocinar al vapor o encurtirlas entre tantas otras maneras. Y como si fuera poco, hasta pueden consumirse de manera cruda tal como la traes del mercado a tu hogar.
La mejor manera de elegir remolachas cuando te presentas al mercado son aquellas a las cuales sientas pesadas, con hojas verdes frescas son marchitar.
¿Por Qué No Deberías Hervirlas?
Si bien miles de personas elijen hervir las remolachas para preparar la ensalada de remolacha rusa y el brazo de gitano salado, entre otros platos, la mejor opción no sería la de hervir esta verdura.
Debido a que la remolacha posee nitratos dietéticos que son solubles en agua, para mejorar su contenido en nitrato lo mejor sería no deshacerlos al lograr que interfieran con agua caliente. Aún así, puedes prepararlas de muchas otras maneras.
Decora Tu Ensalada
El color rojizo de las remolachas la vuelven una fruta muy apetecible para los cocineros más importantes de todo el mundo para lograr una presentación más llamativa de un plato por esa tonalidad distintiva.
Las remolachas son una gran opción en su versión rallada para añadir a cualquier ensalada, ya sea de col o tomate y lechuga. Asimismo podrían ser mezcladas con yogur griego y ajo fresco para presentarlas en una salsa tanto deliciosa, colorida como saludable.
Ten Cuidado Con Los Jugos De Remolacha
Si bien es cierto que el jugo de remolacha puede contener todas las vitaminas y nutrientes positivos para tu organismo, siempre ten en cuenta que ello se cumple en caso de que tú mismo compres en el mercado las remolachas en forma de verdura y las tritures en tu propio hogar.
Esta situación difiere totalmente de un jugo de remolachas que puedas encontrar en tu mercado más cercano a tu hogar, en donde tendrá aditivos de azúcares sin duda alguna.
¡Remolachas a La Parrilla!
En la nueva tendencia mundial en la cual millones de personas se vuelven en contra de la ingesta de carne, ya sea por protección a los animales o por los beneficios de ingerir otros alimentos más nutritivos, las remolachas pueden ser una gran opción en una parrillada con personas que no sean adeptas a la carne.
Las remolachas pueden remojarse en aceite de oliva, sal, pimienta o alguna hierba a elección y luego colocarlas ante las brazas en una parrillada hasta encontrar el punto justo que suele ser entre 15 a 20 minutos de cocción.
Un Arcoíris De Nutrientes
Varios nutricionistas han hecho popular la frase que se intente ingerir en cada comida la mayor cantidad de colores posibles en una dieta. Como si se tratara de un pequeño arcoíris de comidas saludables.
Allí es en donde las tonalidades de las remolachas entran en juego. Existen remolachas rojas y violetas que son especialmente una fuente de betalaína. Las amarillas o doradas están llenas de betaxantinas. Y por último las verdes son ricas en vitamina B.
Tres Veces Efectivo En Tus Huesos
Además de poder alivianar el dolor por osteoporosis que sufren las personas habitualmente cuando están entradas en edad, el hecho de poseer magnesio y otros dos elementos más genera que la remolacha sea genial para fortificar tus huesos.
Junto al magnesio, el cobre y el folato que tiene dentro de sí la remolacha generarán un crecimiento y una fortificación de los huesos en tu organismo de manera impensada. Nunca te niegues a poder ayudar a tu cuerpo.
No Te Asustes a La Hora De Orinar
Cierto es que las remolachas son una verdura que no generarán inconveniente a casi ninguna persona a menos que se sufra de alguna condición específica que justamente tenga como interferencia a esta verdura.
Pero para aquellos principiantes que no suelen ingerir remolacha con asiduidad, no se preocupen si a horas de haberlas ingerido en alguna comida o en forma de jugo, al momento de ir a orinar lo hacen de manera rojiza. ¡Es el tinte de la misma la que afectó dicho líquido!
Lo Positivo De Poder Alimentarte De Ellas Durante Todo El Año
Los vegetales y las frutas tienen un calendario específico en donde proliferan más que otro, por caso en el hemisferio norte la berenjena se recomienda a principio de año, o el aguacate a partir de julio, o demás, pero la remolacha puede ser consumida a lo largo de todo el año calendario.
Sin dudas que de junio a octubre es su momento de florecer, y donde con mayor fortificación tiene su gusto dulce y algo amargo en las hojas, pero sus variedades aparecen durante todos los meses.
Una De Las Pocas Contradicciones Para Las Remolachas
Si bien es cierto que existen innumerables cuestiones positivas para resaltar la incorporación de las remolachas en la dieta de una persona, una advertencia es su gran nivel de oxalatos.
Este compuesto que se encuentra en algunos alimentos puede contribuir a la formación de cálculos renales, por lo que si ya sufres de esta condición, lo mejor sería moderar ingerir remolachas y las hojas en particular de la misma. Todo varía si no sufres de esa condición, ya que el oxalato no será un inconveniente.
Por Último, Ojo Con La Gota
La gota es un tipo de artritis que sucede cuando el ácido úrico se acumula en la sangre y causa inflamación en las articulaciones. Generalmente, sólo afecta a una articulación en específico.
Justamente la remolacha no está recomendada en personas que estén sufriendo la enfermedad de gota a pesar de que es un gran aliado de los huesos. La remolacha puede empeorar el malestar de la persona ya que el oxalato, tal como sucede con los riñones, aumenta el ácido úrico en la persona y por ende esta condición.
