Cuestionario: El Desafiante Cuestionario Sobre Cocina: ¿Qué Tanto Sabes En Este Ámbito?

Las Cinco “Salsas Madres” de la Cocina Francesa Son Española, de Tomate, Holandesa, Velouté y Qué?

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Intentar Nuevamente Correcto Incorrecto La cocina francesa ha establecido las bases para preparar una cena adecuada para las personas. Uno de estas, son las “Salsas Madres“, el grupo de cinco que pueden ser servidas en sí mismas o utilizadas como base de otros tipos de salsa.
Foto de Theo Crazzolara/Unsplash.
Foto de Theo Crazzolara/Unsplash.

Las Cinco “Salsas Madres” de la Cocina Francesa Son Española, de Tomate, Holandesa, Velouté y Qué?

  • Jus
  • Béchamel
  • Juliana
  • Mirepoix
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