Cuestionario: El Desafiante Cuestionario Sobre Cocina: ¿Qué Tanto Sabes En Este Ámbito?

¿Cómo Se Llama Al Proceso De Cocinar Comida En Una Bolsa Sellada Dentro De Un Baño de Agua?

Intentar Nuevamente Correcto Incorrecto Cualquier persona que conozca el idioma francés sabrá que Al Vacío proviene del término “Sous Vide” al cual te refieres al cocinar de esta manera. Debido a que las bolsas de plástico selladas no han estado presentes siempre, este método de cocina sólo tiene poco más de 50 años.

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Foto de Erikoinentunnus/Wikimedia Commons.

Foto de Erikoinentunnus/Wikimedia Commons.

¿Cómo Se Llama Al Proceso De Cocinar Comida En Una Bolsa Sellada Dentro De Un Baño de Agua?

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