Cuestionario: El Desafiante Cuestionario Sobre Cocina: ¿Qué Tanto Sabes En Este Ámbito?

Augusto Cornes|Curiosidades|1 Jul 2024

¿Cómo Se Llama La Técnica Para Dorar Los Alimentos a Altas Temperaturas y Luego Cocinarlos a Fuego Lento?

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Intentar Nuevamente Correcto Incorrecto El principio de estofar una comida es que quede marrón en su superficie –suele ser carne– y luego que se le añada sabor, y cocinarlo a fuego lento en un líquido de cocción sabroso para agregar más complejidad.
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Foto de Pablo Merchán Montes/Unsplash.
Foto de Pablo Merchán Montes/Unsplash.

¿Cómo Se Llama La Técnica Para Dorar Los Alimentos a Altas Temperaturas y Luego Cocinarlos a Fuego Lento?

  • Guisado
  • Asado
  • Estofado
  • Rostizado
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